អន្ទកាវម្មេរទៅត្រូវ

(4 pièces)

bouchées aux crevettes et bambou à la vapeur

អន្ទកាអាគ្នេយទៅត្រូវ

(4 pièces)

bouchées au porc et crevettes à la vapeur

អន្ទកាម្ជូតអាគ្នេយទៅត្រូវ

pattes de poulet à la sauce de haricots noirs

អន្ទកាពោតគោទៅត្រូវ

(4 pièces)

អន្ទកាកាក់ទៅត្រូវ

(4 pièces)

អន្ទកាកែបទៅត្រូវ

(4 pièces)

avec sauce aigre-douce (sans salade)

អន្ទកាពោតដែលធ្វើដំណើរដោយទឹកចំបង

(6 pièces)

avec sauce aigre-douce

អន្ទកាពោតទំងន់ដែលធ្វើដំណើរដោយទឹកចំបង

(6 pièces)

avec sauce aigre-douce

សាឡាដៃមុខសាមាន់និងពោតព្យុះ

សាឡាដៃមុខត្រីសាមាន់និងព្រែកសត្វវារ

សាឡាដៃមុខត្រីសាមាន់និងសាសុីគ្រឿង

សាឡាដៃមុខមាន់និងសាសំបកគោ

សាឡាដៃមុខមាន់បង្កងព្យុះ

សាឡាដៃមុខបេះដូងខ្មៅនិងសម័យផេះដូងគឹរ

porc laqué, petites crevettes, champignons noirs et œuf

សាឡាដៃមុខត្រីសាមាន់និងសត្វគ្រឿងស្មារ

សាឡាដៃមុខត្រីសាមាន់និងសត្វវ៉ាសាតិ៍ក្រូវ

សាឡាដៃមុខត្រីនិងសួស្តីម៉ាក់ក្រូវ

សាឡាដៃមុខជើងរត់សាមាន់និងសត្វឆាពេជ្យ

choux chinois en saumure

សាឡាដៃមុខមាន់និងសួស្តីម៉ាក់ក្រូវ

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរនឹងសាម៉ោនកតន

feuilles de moutarde chinoise, œufs salés et porc

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

(8 pièces)

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

(6 pièces)

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

(6 pièces)

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

choux cantonais et baies de Goji

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

servi sans bouillon

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំសម្លរជាមួយនឹងសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

(portion)

Porc laqué « Charsiu »

(portion)

Porc croustillant « Siuyuk »

(portion)

poitrine de porc croustillante

Travers de porc laqué

(portion)

Cochon de lait laqué

(portion)

servi seulement le weekend

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

(10pcs)

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

(4pcs)

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

 - 2 choix:

porc laqué /

poitrine croustillante /

canard laqué

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

poulet fermier du Peyriguet et sauce au gingembre

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

feuilles de moutarde chinoise « Gai Choi », poulet émincé et vinaigrette à l'ail

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

poulet pané avec une sauce aigre-salé légèrement pimenté

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

canard laqué désossé frit à la peau croustillante

សម្លរដុំជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

aubergines braisées à la sauce de crevettes et noix de saint-jacques séchées

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

aubergines braisées, poisson séché et sauce aux haricots noirs pimentée

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

poitrine de bœuf mijotée aux épices

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

poitrine de mouton mijotée aux épices

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

 - sauce au choix:

nature /

pâte de soja fermentée rouge

pâte de soja, Choïsam, choux chinois, champignons noirs, brocolis, bambou & vermicelles

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

(7 pièces)

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

sauce de crevettes et noix de saint-jacques séchées

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

pâtes de soja sautées au porc haché et champignons parfumés

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

boulettes de pâtes de soja farcies aux crevettes et champignons parfumés

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

 - 2 choix:

aubergine /

champignon parfumé /

pâte de soja /

poivron

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ចម្រៀងជីសាម៉ោនកតន

ឆាតជីសាម៉េគតន

 - au choix:

nature /

à l'ail

choux cantonais sautés

ឆាតជីសាម៉េគតនកតន

choux cantonais pochés nappés de sauce d'huître

ឆាតស្លាយទឹកផ្លែឈើគេសកតន

 - au choix:

nature /

à l'ail /

pâte de soja fermentée /

pâte de crevette

ឆាតស្លាយគេសកតន

 - au choix:

nature /

à l'ail

brocolis chinois sautés

ឆាតបុកសត្វក្រែទឹកផ្លែឈើគេសកតន

choïsam, choux chinois, poivrons, champignons noirs, brocolis, germes de soja, oignons sautés

ឆាតប្រគេព្រៃដ៏សត្វក្រែទឹកផ្លែឈើគេសកតន

ឆាតប្រគេព្រៃដ៏សត្វក្រែទឹកផ្លែឈើគេសកតន

 - au choix:

nature /

à l'ail

ឆាតប៉េតស្លាយព្រៃគេសកតន

 - au choix:

nature /

à l'ail

ឆាតប៉េតស្លាយគេសកតនប្រគេព្រៃ

បង្កងត្រីមានម្សៅនិងម្រេចកែ

បង្កងត្រីដែលមានម្សៅនិងម្រេចកែ

sauce aigre-douce-pimentée

បង្កងត្រីដែលមានម្សៅនិងម្រេចកែ

sauce aigre-douce-salée

បង្កងត្រីមានសំពៅនិងសំកុក

ព្រៃសត្វមានខ្ទឹមនិងសំកុកដែលត្រូវទៅតាមមធ្យបាយ

ព្រៃសត្វមានខ្ទឹមនិងសំកុកដែលត្រូវទៅតាមមធ្យបាយ

ព្រៃសត្វមានខ្ទឹមនិងសំកុកដែលត្រូវទៅតាមមធ្យបាយ

ព្រៃសត្វបារ

 - préparation au choix:

à la vapeur aux gingembre et ciboulette

à la vapeur au citron

à la vapeur aux haricots noirs

frit aux légumes mixtes

frit à la sauce aigre-douce

សាច់គោបារីបាយប៉េកកូឡាយ

សាច់គោបារីបាយមានសំពៅនិងសំកុក

សាច់គោបារីបាយមានសំពៅនិងសំកុក

សាច់គោបារីបាយមានសំពៅនិិងសំកុក

សាច់គោត្រីបារីបាយមានសំពៅនិងសំកុក

សាច់គោត្រីបារីបាយមានសណ្ដែកនិិងកាហ្វេវ

សាច់គោត្រីបារីបាយមានសណ្ដែកនិិងសំកុក

សាច់គោត្រីបារីបាយមានបន្លែចំប្រអូកនិិងសណ្ដែក

សាច់គោត្រីបារីបាយមានសំពៅនិិងសណ្ដែក

សាច់គោត្រីបារីបាយមានសំពៅនិិងសំកុកដែលត្រូវទៅតាមមធ្យបាយ

ម្រេចកែវមានសាច់ចេញ

poulet pané et sauce au citron sucrée

ម្រេចកែវមានសាច់ចេញ

ម្រេចកែវមានសាច់ចេញ

ម្រេចកែវមានសាច់ចេញ

ម្រេចកែវមានសាច់ចេញ

ម្រេចកែវមានសាច់ចេញ

ម្រេចកែវមានសាច់ចេញ

sauce de citrons en saumure et piments

Pâtes au choix* sautées nature

Pâtes au choix* sautées aux légumes

Pâtes au choix* sautées au poulet

Pâtes au choix* sautées au porc émincé

Pâtes au choix* sautées au bœuf

Pâtes au choix* sautées au porc laqué

Pâtes au choix* sautées au canard laqué

Pâtes au choix* sautées aux viandes mixtes et fruits de mer

Pâtes au choix* sautées aux crevettes

Pâtes au choix* sautées aux fruits de mer

Pâtes de riz sautées au bœuf à la sauce soja

Pâtes de riz sautées au bœuf nappées de sauce

Pâtes de riz sautées bœuf et aux haricots noirs de soja

Pâtes de riz sautées à la façon « Malaisie »

sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

Vermicelles de riz sautées à la façon « Singapour »

sautées au satay, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

Vermicelles de riz sautées à la façon « Phukien »

sautées à la sauce aigre-douce, porc laqué, petites crevettes, œuf, oignons et germes de soja

Riz cantonnais

porc laqué, petites crevettes, petits pois et œuf

Riz sauté au bœuf et aux légumes

bœuf, petits pois et salade

Riz sauté au poulet, poisson salé et légumes Caïlan

Riz blanc au poulet fermier et légumes Choïsam

servi avec une sauce gingembre

Riz blanc aux crevettes sautées au curry

Riz blanc au poulet sautées au curry

Riz nature

Evian

(50cl)

Badoit

(50cl)

Coca-Cola

(25cl)

Coca-Cola zéro

(33cl)

Orangina

(20cl)

Sprite

(25cl)

Diabolo

 - au choix:

grenadine /

menthe /

citron vert

Perrier

(33cl)

Perrier prune

(33cl)

Orange pressée

(20cl)

Jus de coco

(20cl)

Jus de lychee

(20cl)

Boisson de soja

(20cl)

 - au choix:

glacé /

chaud

Haricots rouges au lait de coco

(20cl)

« Ching Bo Leung »

(20cl)

boisson sucrée composée d'orges, dattes rouges, algues, lotus, graînes de Ginkgo et longanes

Bière chinoise « Tsing Tao »

(33cl)

Bière « Heineken »

(33cl)

Thé glacé nature

Thé glacé

 - au choix:

citron vert /

pêche & menthe /

passion & mangue

Thé

(par personne)

 - au choix:

jasmin /

vert /

oolong /

earl grey

Thé au lait

(20cl)

Thé au citron

(20cl)

Thé à la menthe

(par personne)

Café

(2cl)

 - au choix:

expresso /

décaféïné /

allongé /

double (+1.40€)

Café noisette

(2cl)

au lait concentré

Café au lait

(20cl)

Cocktail maison

(10cl)

 - au choix:

avec alcool /

sans alcool

alcools, grenadine et jus de lychees

Kir

(10cl)

Whisky J&B

(4cl)

Ricard

(2cl)

Porto

(5cl)

Martini

(5cl)

 - au choix:

blanc /

rouge

Alcool de riz « Mei Kuei Lu »

(2cl)

Coointreau

(4cl)

Marie Brizard

(4cl)

Get 27

(4cl)

Poire William

(4cl)

Vodka

(4cl)

Rhum « Saint James »

(4cl)

Armagnac 79

(4cl)

Cognac Courvosier VSOP

(4cl)

Cognac Courvosier XO

(4cl)

Nicolas Feuillate

Brut Réserve

Merlot rouge

(Pays d'OC IGP)

Cinsault rosé

(Pays d'OC IGP)

Sauvignon blanc

(Pays d'OC IGP)

Côtes de Provence AOC

« Saint-Tropez »

Chardonnay AOP

« Héritage du conseiller»

Saumur Champigny AOC

« les Chanteraine »

Saint-Emilion Grand Cru AOC

« Château Franc Lartigue »

Chardonnay AOP

« Héritage du conseiller»

Sancerre AOP

Côtes de Provence AOC

« Saint-Tropez »

Pinot Noir AOC

Tavel AOC

Côte du Rhône AOC

« Camille Cayran La réserve »

Saumur Champigny AOC

« les Chanteraine »

Brouilly AOC

« Domaine de Champ grillé »

Haut-Médoc AOC

« Château Julia »

Lalande de Pomerol AOC

« Château Tour Canon »

Saint-Emilion Grand Cru AOC

« Château Franc Lartigue »

Margaux AOC

« Château Paveil de Luze »

Haricots rouges au lait de coco

(20cl)

« Ching Bo Leung »

(20cl)

boisson sucrée composée d'orge, dattes rouges, algues, lotus, graînes de Ginkgo et longanes

Pâte de soja au caramel de gingembre

Perles de coco

(3 pièces)

Nougats au sésame

Gingembre confit

Lychees au sirop

Beignets de fruit

 - au choix:

banane /

pomme /

ananas

Beignets de fruit flambés

 - au choix:

banane /

pomme /

ananas

Citron givré

Orange givrée

Coco givrée

Mystère

Mystère mouscoco

Parfait café

Parfait caramel

Tiramisu glacé

Mochi glacé

(2 pièces)

 - 2 choix:

mangue passion /

litchi /

thé vert matcha

Alcool de riz « Mei Kuei Lu »

(2cl)

Coointreau

(4cl)

Marie Brizard

(4cl)

Get 27

(4cl)

Poire William

(4cl)

Vodka

(4cl)

Rhum « Saint James »

(4cl)

Armagnac 79

(4cl)

Cognac Courvosier VSOP

(4cl)

Cognac Courvosier XO

(4cl)